• 元貝 (半斤裝) (80-90頭/一斤)

元貝 (半斤裝) (80-90頭/一斤)

元貝,是華人過年食用率相當高的食材,那是用貝類中的扇貝和明貝,經煮熟將其閉殼肌剝下洗淨曬乾而成的一種干貨。

曬乾的干貝含有豐富的蛋白質,具有滋陰功能,經常食用有助於降血壓。一般人都適合食用,但不宜過量,以免影響腸胃消化功能,而兒童和痛風患者則應避免。


營養價值:

元貝的營養豐富,富含蛋白(蛋白補充產品,蛋白補充資訊)質(蛋白質產品,蛋白質資訊)、脂肪、糖以及微量元素(微量元素產品,微量元素資訊)礦物質、核黃素、尼克酸。

元貝富含蛋白質,碳水化合物,核黃素和鈣,磷,鐵等多種營養成分。蛋白質含量高大61.8%,為雞肉,牛肉、鮮對蝦的3倍。礦物質的含量遠在燕窩,魚翅之上。元貝含豐富的谷氨酸鈉味道極鮮,與新鮮的扇貝相比,少了不少腥味。

含蛋白質很高,據現代科學家研究,每100克鮮貝有20克蛋白質,干貝則有60多克蛋白質。


功效:

食療功效: 滋陰補腎、降血脂、降膽固醇、抗癌、防止動脈硬化,治療頭暈目眩、咽乾口渴、虛癆咳血、脾胃虛弱。

保存方法: 6個月,應該存放在陰涼角落或者冰箱裡,存放得當可保存半年甚至更久。

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元貝 (半斤裝) (80-90頭/一斤)

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