• Streamland Lemon N Honey 檸檬蜂蜜

蜂蜜必讀
新西蘭蜂蜜是純天然的,為低溫加工蜂蜜,不破壞蜂蜜本身的任何營養成分,濃度很高。不同季節、不同蜜源產出的蜂蜜在色澤、形態、氣味、味道都會不同。
夏季溫度高,蜂蜜結晶完全化開狀態比較稀,味道完全揮發聞起來相對也是比較濃厚。
冬天溫度低,蜂蜜會逐漸結晶,變得越來越稠,甚至會變成固體,氣味也會隨著蜂蜜結晶斂藏很多,所以聞起來相對清淡。
另外蜂蜜會隨著存儲時間的增長,顏色越來越深,氣味越來越濃,這些都是天然蜂蜜的特性。
新西蘭擁有多個世界知名的蜂產品品牌,蜜源地遍布新西蘭南島北島,所以有些朋友會問,問什麼我這次的蜂蜜和上次的不一樣的,上次的是凝固的,這次的比較稀,或者上次的稀,這次怎麼是凝固的,或者怎麼跟我上次買的顏色不一樣呢,這些都是正常的,不同花種的蜂蜜、不同批次的蜂蜜,存儲時間長短不同的蜂蜜不具備對比性。
還有就是蜂蜜結晶的問題,蜂蜜結晶實質上是葡萄糖從蜂蜜中析出被分離的一種現象和過程。有些朋友發現蜂蜜裡有些結晶顆粒跟砂糖一樣就說蜂蜜摻糖了,這種說法都是一點沒有思考過的,有誰見過直接拿顆粒的砂糖摻進蜂蜜裡的?而且只有真正的成熟蜂蜜含水量小才會容易結晶,那種不好的蜂蜜含水量很高是不容易結晶的。而摻蔗糖或者其他糖的蜂蜜因為葡萄糖的含量小所以更不容易結晶的。

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Streamland Lemon N Honey 檸檬蜂蜜

  • 型號: 4420
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  • HK$128


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